Fernöstliche Schärfe

32 Lagen korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit einer handgearbeiteten
Hammerschlagoberfläche und einem VG 10 Stahlkern machen diese Messer
zu einer echten Besonderheit. Jedes der sechs Messer dieser Serie wurde
mit japanischer Schmiedekunst auf seine jeweilige Anwendung abgestimmt.
Neben ihrer extremen Härte zeichnet perfekte Handlichkeit diese wunder-
schönen Messer aus. Der Griff aus braunem Walnussholz ist ergonomisch
geformt und liegt Rechts- und Linkshändern gut in der Hand. Optimal aufbe-
wahren lassen sich diese hochwertigen Kochmseere an dem magnetischen
Messerblock im Satteldesign. Der Messerblock aus poliertem Aluminium wird
in Manufakturarbeit mit feinstem Sattelleder bespannt und hält bis zu acht
Kochmesser durch unsichtbare Magnete. Zum Messerblock gehört ein ge-
öltes Schneidbrett aus verschiedenen europäischen Laubhölzern.

Shun Premier Kochmesser Tim Mälzer: 199,00 €
Saddle Supergrau Magnetischer Messerblock leer: 499,00 €